Tomates rellenos

Ingredientes

• 4 tomates
• Un poco de atún
• 2 huevos cocidos
• Mayonesa
• Olivas verdes rellenas
• Pepinillos

Cómo hacer tomates rellenos paso a paso

1. Corta los tomates por la mitad, sacar la pulpa con cuidado y ponerlos boca abajo para que se escurran bien.
2. Desmenuza la pulpa del tomate y mézclala con el atún, los huevos desmenuzados y los pepinillos a trocitos, mézclalo todo con la mayonesa y rellena los tomates, antes de rellenarlos salpiméntalos.
3. Una vez rellenos adórnalos con una oliva rellena, o un trocito de salmón ahumado o lo que más os guste.

Observaciones

Receta para 4 personas.

Yo estas navidades en los entremeses en lugar del volován relleno puse medio tomate de estos rellenos, me ahorré la harina del volován y todos se chuparon los dedos.