Gazpacho sin pan

Ingredientes

• 3/4 kilo de tomates
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 ajo
• 2 cucharadas de aceite virgen extra
• 1 chorrito de vinagre
• Sal al gusto

Cómo hacer gazpacho sin pan paso a paso

1. Se tritura con la batidora todo junto y listo (queda bastante espesito).

Observaciones

Aguanta en el frigorífico 2 o 3 días.
Utilizando 4 ajos de los que venden en bote preparados, no repite.
También resulta bien como aliño de ensaladas.