Cómo hacer judías verdes en vinagreta caliente paso a paso
Limpiar y cortar las judías en juliana.
Cocer en abundante agua con sal. Retirar, escurrir y reservar calientes.
Picar los ajos y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Seguidamente incorporar el jamón picado, saltear y añadir una cucharada de vinagre de Módena. Retirar.
Servir las judías verdes rociadas con la vinagreta caliente.