Crema de melón y yogur a la menta

Ingredientes

• 1 melón pequeño y maduro
• 4 yogures naturales
• 1 limón
• 1 ramita de menta fresca
• Sal

Cómo hacer crema de melón y yogur a la menta paso a paso

1. Partir el melón por la mitad, retirar las semillas y cortar la pulpa en trozos.
2. Poner los trozos de melón en la batidora con el yogur, el zumo de medio limón y la menta, batir hasta conseguir una crema fina. Sazonar con sal.
3. Verter en copas y dejarlas en la nevera hasta que la crema esté fría.

Observaciones

4 personas.
Receta muy fácil y muy refrescante.
También resulta muy rica la crema con queso fresco tipo "Quark".