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Fondue de tofu
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Categoría
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Entrantes
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Verduras y Legumbres
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Dietéticas
Esta receta es
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Baja en Calorías
›
Vegetariana
›
Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Ingredientes
1 taza de tofu natural
1 taza de yogur natural
1 cucharada de aceite de oliva
Zumo de un limón
2 cucharadas de cebollino picado
Ajo en polvo y sal
Acompañamiento de la fondue:
Bastoncitos de zanahoria, apio,
brócoli
…
Cómo hacer fondue de tofu paso a paso
Aplastar el tofu con un tenedor hasta formar una pasta (se puede agregar unas gotas de agua si se requiere).
Batir con la batidora la pasta de tofu con el yogur, el aceite de oliva y el zumo de limón hasta conseguir una pasta homogénea.
Agregar ahora el cebollino picado, un poco de ajo en polvo y sal al gusto. Mezclar y agregar un poco de agua si la mezcla es muy espesa.
Servir la fondue en un recipiente de cristal y colocar en el centro de un gran plato o bandeja con crudités (bastoncitos de zanahoria, apio etc).
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