Calabacines y berenjenas rellenos

Ingredientes

• 2 calabacines
• 1 berenjena
• 250 gramos de carne picada
• Sal y especias
• Aceite de oliva
• Queso graso en lonchas o rallado

Cómo hacer calabacines y berenjenas rellenos paso a paso

1. Se cortan en rodajas sin pelar los calabacines y la berenjena. Se ponen la mitad en una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva, se distribuye la carne picada por encima, se condimenta con sal y especias y se tapa con el resto de las rodajas (las verduras sin pelar).
2. Finalmente se cubre con el queso.
3. Tapar con papel de aluminio y al horno hasta que esté cocinado.