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Calabacines y berenjenas rellenos

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Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Apta Montignac
Fácil
Calabacines y berenjenas rellenos

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 calabacines
  • 1 berenjena
  • 250 gramos de carne picada
  • Sal y especias
  • Aceite de oliva
  • Queso graso en lonchas o rallado

Cómo hacer calabacines y berenjenas rellenos paso a paso

  1. Se cortan en rodajas sin pelar los calabacines y la berenjena. Se ponen la mitad en una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva, se distribuye la carne picada por encima, se condimenta con sal y especias y se tapa con el resto de las rodajas (las verduras sin pelar).
  2. Finalmente se cubre con el queso.
  3. Tapar con papel de aluminio y al horno hasta que esté cocinado.
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