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Pisto asturiano

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Apta Montignac
Fácil
Pisto asturiano

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 6 tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos asados
  • 2 cebollas
  • 200 gramos de jamón curado
  • 4 dientes de ajo
  • 2 huevos cocidos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer pisto asturiano paso a paso

  1. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva se sofríen los dientes de ajo, el pimiento verde, las cebollas y el tomate picados. Salar y dejar hacer unos 15 minutos.
  2. Mientras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva se saltea el jamón picado y los pimientos asados, sin piel y cortados en tiras.
  3. Una vez el sofrito de tomates está en su punto se vierte en una fuente y se añade el salteado de jamón sobre él.
  4. Decorar con los huevos cocidos cortados en cuartos.

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4 personas
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