Paté de garbanzos

Ingredientes

• 400 gramos de garbanzos cocidos (un bote de los grandes)
• 1 pimiento rojo pequeño
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas colmadas de queso de untar (el philadelphia sirve)
• Pimienta y sal a gusto
• Aceitunas negras sin hueso (esto es opcional)

Cómo hacer paté de garbanzos paso a paso

1. Se ponen todos los ingredientes en la batidora, los garbanzos escurridos, el ajo y el pimiento y la cebolla en trozos pequeños.
2. Poner también el queso y sal y pimienta al gusto.
3. Batir hasta triturar todo. (Si la mezcla quedara un poco espesa agregar un chorrito de agua)
4. Luego en el momento de servirlo lo puedes espolvorear con unas aceitunas negras picadas.

Observaciones

El paté se puede poner sobre pitas de pan integral tostadas por ejemplo o con zanahorias crudas y mojar en el paté.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones si haces la dieta Montignac: Así como está la receta es válida para Montignac, pero si lo quieres comer en los desayunos con el pan integral, en lugar del queso philadelphia ponle queso batido 0% o yogur natural desnatado.

Modificaciones vegetarianos: Si no tomas lácteos puedes cambiar por 2 cucharadas de yogur natural de soja.

Modificaciones para dietas bajas en calorías: En lugar de queso philadelphia pues yogur desnatado o queso desnatado.