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Souffle de queso de cabra

Por Lisa
   (5) / 1 Votos
Categoría Entrantes, Huevos
Esta receta es Apta Montignac
30 minutos
Fácil
Souffle de queso de cabra

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 200 gramos de queso fresco
  • 50 gramos de queso de cabra fresco
  • 4 yemas de huevo
  • Aceite de oliva (para los moldes individuales)
  • Sal y pimienta

Cómo hacer souffle de queso de cabra paso a paso

  1. Mezclar el queso fresco con el queso de cabra.
  2. Agregar las yemas, salar y pimentar.
  3. Batir las claras a punto de nieve muy firme y mezclar poco a poco con el queso.
  4. Untar con aceite seis moldes individuales y distribuir en ellos la preparación.
  5. Colocar los moldes al baño maria en una fuente grande con 2 cm de agua hirviendo. Poner a una altura media del horno, a temperatura de 100º, de 15 a 20 minutos.
  6. Servir en cuanto esté cocido.

Observaciones

6 porciones
Fuente: Recetas Michel Montignac
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