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Ensalada de espinacas y bacon

Por Anonimo
   (3) / 2 Votos
Esta receta es Apta Montignac
10 minutos
Muy fácil
Ensalada de espinacas y bacon

Ingredientes

  • 1 paquete de espinacas frescas
  • Queso Idiazábal
  • Bacon
  • Aceite de oliva, vinagre, sal y un chorrito de vinagre balsámico

Cómo hacer ensalada de espinacas y bacon paso a paso

  1. Lavar las espinacas y cortar el rabito (si no te gusta). Poner a escurrir y colocar en una ensaladera redonda. Reservar.
  2. Freír el bacon en taquitos con muy poco aceite, cuando ya esté hecho, sacar escurriendo el aceite y ponerlo encima de las espinacas.
  3. En el aceite que ha quedado añadir un poco de sal, vinagre y un chorrito de balsámico. Calentar ligeramente y añadir a la mezcla de espinacas y bacon, remover.
  4. Por último, poner lonchas de idiazábal muy finas por encima y a comer. Si os gusta le podéis añadir unas nueces.
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