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Recetas de postres ligeros con frutas

Si no has conseguido recuperar tu figura tras las vacaciones y se resisten esos kilitos de más, ficha las recetas de postres ligeros que te proponemos con las frutas como máximas protagonistas.

5m 13s
Gtres
Las vacaciones tocaron a su fin y el otoño ya hizo su entrada oficial. Si los excesos propios del verano te han dejado algunos kilos de más, las frutas se pueden convertir en tus mejores aliadas para devolver a tu figura y a tu organismo, su equilibrio natural. Toma nota de las recetas de postres con frutas que te proponemos y disfruta cuidándote de la manera más sana, rápida y ligera.

Sandía rellena de fruta

Aprovecha las últimas sandías que aún puedes disfrutar en octubre y prepara esta sencilla y deliciosa receta. La mezcla de frutas proporciona un cóctel de nutrientes reguladores como vitaminas (folatos, vitamina C) minerales (potasio, magnesio), fibra y antioxidantes. Además, al no llevar azúcar añadido, las calorías y los azúcares vienen dados por los que contiene naturalmente la fruta.

Ingredientes:
Sandía rellena de fruta - Gtres
  • 400 gramos de sandía
  • 100 gramos de fresas
  • 100 gramos de kiwis
  • 100 gramos de manzanas
  • 100 gramos de piña
  • 100 gramos de naranja
  • Unas pimientas recién molidas
1. Abre una sandía por la mitad y vacíala cortando trozos regulares.

2. Pela el resto de la fruta (excepto la naranja) y córtala en trocitos.

3. Mezcla todas las frutas a modo de macedonia y riega con el zumo de la naranja.

4. Espolvorea con pimienta recién molida y sirve frío.

Brocheta tropical

Con este postre conseguirás dejar boquiabiertos a tus invitados y permite incorporar casi cualquier fruta, aunque te recomendamos evitar aquellas variedades con mucha agua, como el melón o la sandía. Aportará unas 175 calorías por ración.

Ingredientes:
  • 1 mango
  • 1 papaya
  • 2 kiwis
  • 2 cucharadas de azúcar glasé
  • 30 gramos de margarina
  • 1 vaso de sidra o cava
  • 250 ml de zumo de frutas rojas
Brocheta de frutas - Gtres
1. Pela las frutas y córtalas en dados gruesos. Ensarta en palillos de brochetas alternando las diferentes variedades. Espolvorea con azúcar glasé.

2. Pon una plancha amplia al fuego. Funde la margarina a fuego lento y coloca las brochetas haciéndolas bien por todos los lados.

3. Desglasa la plancha donde has cocinado las brochetas con la sidra o el cava. Deja reducir unos minutos e incorpora el zumo de frutas rojas para hacer una salsa.

4. Sirve las brochetas acompañadas del jugo. ¡Deliciosas!

Limones con frutos rojos

El limón es uno de los cítricos con mayor aporte de vitamina C, esencial en esta época para evitar los temidos resfriados. Combinando esta fruta con alimentos más dulces conseguirás un postre de sabor sorprendente.

Ingredientes:
  • 4 limones
  • 150 gramos de frutos rojos
  • 100 gramos de requesón
  • 4 cucharadas de miel
  • Hojas de menta fresca
Limones rellenos
1. Lava los limones y córtalos por la mitad a lo largo. Vacía la pulpa retirando las pepitas y reserva guardándola en el frigorífico.

2. En un bol, mezcla el requesón con la miel. Ayúdate de una espátula de madera para unir mejor ambos ingredientes. Junta este preparado con la pulpa del limón que tenías en la nevera y pásalo por la batidora hasta que consigas una mezcla homogénea.

3. Rellena los limones con la mezcla obtenida anteriormente, que debe estar bien fría. Agrega por encima los frutos rojos a temperatura ambiente y, tras haberlo decorado al gusto con hojas de menta y un hilo de miel, procede a servirlo en un plato de postre.

Sorbete dulce de manzana

Pocas frutas hay tan beneficiosas como ésta: antiinflamatoria, depurativa, previene el colesterol y los resfriados… y además consumiendo la piel de la manzana le darás un empujoncito al metabolismo ya que ayuda a quemar calorías equilibrando los niveles de azúcar en sangre. ¡Date el gustazo con este delicioso sorbete de manzana!

Ingredientes:
  • 2 manzanas verdes
  • 2 manzanas rojas
  • 4 dl de zumo de manzana
  • 2 limones
  • Edulcorante líquido
  • 1 pizca de pimienta
  • 8 cucharadas de hielo picado
  • Canela en polvo (opcional)
Sorbete de manzana - Gtres
1. Lava bien las manzanas, deshecha el corazón y córtalas en trocitos. Coloca en un recipiente las rojas y en otro distinto las verdes. Reserva en el congelador hasta que se endurezcan.

2. Pon a hervir en un cazo el zumo de manzana. Añade el edulcorante líquido al gusto y deja cocer hasta que reduzca y se forme un almíbar ligero. Apaga el fuego y deja enfriar.

3. Exprime los limones y reserva.

4. Saca la manzana verde del congelador y tritura con la mitad del almíbar. Añade la pimienta y la mitad del jugo de limón. Mezcla bien. En este punto, y si te gusta su sabor, puedes añadir un poco de canela en polvo para darle un toque exótico.

5. Repite el proceso anterior con las manzanas rojas. Mezcla cada sorbete con hielo picado y decora con una rodaja de manzana.

FOTOS

 
Ir a la foto Sandía rellena de fruta, un placer que no te pesa
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Ir a la foto Limones rellenos, un postre delicioso y ligero
Ir a la foto Sorbete dulce de manzana, una refrescante receta
Ir a la foto Postres con frutas, tu estrategia para adelgazar en otoño

Sandía rellena de fruta, un placer que no te pesa

Foto Sandía rellena de fruta, un placer que no te pesa
Sandía rellena de fruta - Gtres

Aprovecha las últimas sandías que aún puedes disfrutar en octubre y prepara esta sencilla y deliciosa receta. La mezcla de frutas proporciona un cóctel de nutrientes reguladores como vitaminas (folatos, vitamina C) minerales (potasio, magnesio), fibra y antioxidantes. Además, al no llevar azúcar añadido, las calorías y los azúcares vienen dados por los que contiene naturalmente la fruta.

Brocheta de frutas tropicales

Foto Brocheta de frutas tropicales
Brocheta de frutas - Gtres

Con este postre conseguirás dejar boquiabiertos a tus invitados y permite incorporar casi cualquier fruta, aunque te recomendamos evitar aquellas variedades con mucha agua, como el melón o la sandía, que no llevan nada bien someterse al calor de una plancha. Aportará unas 175 calorías por ración.

Limones rellenos, un postre delicioso y ligero

Foto Limones rellenos, un postre delicioso y ligero
Limones rellenos

El limón es uno de los cítricos con mayor aporte de vitamina C, esencial en esta época para evitar los temidos resfriados. Combinando esta fruta con alimentos más dulces conseguirás un postre de sabor sorprendente.

Sorbete dulce de manzana, una refrescante receta

Foto Sorbete dulce de manzana, una refrescante receta
Sorbete de manzana - Gtres

Pocas frutas hay tan beneficiosas como la manzana: antiinflamatoria, depurativa, previene el colesterol y los resfriados... ¡Date el gustazo con este delicioso sorbete de manzana!

Postres con frutas, tu estrategia para adelgazar en otoño

Foto Postres con frutas, tu estrategia para adelgazar en otoño
Gtres

No te agobies con los kilitos de más que te ha regalado el verano. Apuesta por las frutas en la elaboración de deliciosos y ligeros postres con los que disfrutarás cuidándote.

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