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Ensalada de garbanzos con pulpo

Por NÚRIA
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Esta receta es Apta Montignac
Fácil
Ensalada de garbanzos con pulpo

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 bote grande de garbanzos cocidos (400 gramos)
  • Pulpo cocido o en aceite
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • Gambas cocidas
  • 1 limón
  • Tomates cherry
  • Canónigos
  • 1 pimiento verde
  • Sal, pimienta y pimentón rojo dulce o picante
  • Aceite de oliva

Cómo hacer ensalada de garbanzos con pulpo paso a paso

  1. Lavar y escurrir los garbanzos, colocarlos en un bol.
  2. Añadir el pulpo, las gambas, la cebolla, el pimiento y el ajo bien picaditos y los tomates cherry.
  3. Trocear el limón y agregar a la ensalada.
  4. Añadir sal, pimienta y pimentón al gusto.
  5. Aliñar con el aceite y servir con los canónigos en el último momento.
Fuente: Idea de la revista cocina fácil
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