Brócoli salteado con ajo y piñones

Ingredientes

• 1 brócoli
• 3 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de piñones
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta y sal

Cómo hacer brócoli salteado con ajo y piñones paso a paso

1. Separar el brócoli en ramilletes y ponerlo a cocer en agua salada.
2. Una vez el brócoli cocido al punto, escurrirlo y reservar.
3. Se pone a calentar un chorreón de aceite de oliva virgen en una sartén y se doran ligeramente a fuego medio los dientes de ajo muy picados. Añadir enseguida los piñones y el brócoli escurrido. Salpimentar y saltear hasta que los piñones estén ligeramente dorados y todo el conjunto caliente. Servir al momento.

Observaciones

4 personas

Puedes incorporar unos tomates secos.