Cocer los macarrones en agua con sal. Cuando estén al dente, escurrirlos, pasarlos a una fuente y añadir inmediatamente el queso rallado y el queso de bola y parmesano cortados en trocitos.
Mezclar hasta que el queso se haya fundido.
Observaciones
Para 4 comensales
Modifica a tu gusto los quesos, sólo debes tener en cuenta que fundan bien.