Patatas a lo pobre

Ingredientes

• 1 kilo de patatas
• Un chorrito de leche
• 1 vasito de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Perejil picado
• Sal

Cómo hacer patatas a lo pobre paso a paso

1. Pelar las patatas y cortarlas en trocitos.
2. Ponerlas a cocer en un perol incorporando al agua un chorrito de leche y sal.
3. Transcurridos 20-30 minutos las patatas ya estarán cocidas, entonces se sacan y se escurren bien.
4. En una sartén se vierte el aceite de oliva y cuando está bien caliente se añaden los dientes de ajo muy picados.
5. Una vez dorados los ajos se vierte todo el contenido de la sartén sobre las patatas, espolvorearlas con perejil fresco picado y servir.

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