Ensalada de zanahorias, hinojo y huevo

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 1 bulbo de hinojo tierno
• 2 cucharadas de nata líquida
• Zumo de ½ limón
• 1 huevo cocido
• 1 cucharada de cebollino picado
• Pimienta y sal

Cómo hacer ensalada de zanahorias, hinojo y huevo paso a paso

1. Pelar y rallar las zanahorias.
2. Limpiar y cortar en tiras el hinojo.
3. Mezclar en un bol la nata con el zumo de limón y el cebollino picado. Salpimentar.
4. Mezclar en un plato hondo o ensaladera las zanahorias y el hinojo. Aliñar con la salsa de nata y adornar con el huevo cocido cortado en medias lunas.

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