Tomates napolitanos

Ingredientes

• 6 tomates grandes
• 200 gramos de macarrones
• 50 gramos de queso rallado
• 50 gramos de mantequilla
• Sal

Cómo hacer tomates napolitanos paso a paso

1. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y vaciarlos.
2. Cocer en una cacerola con abundante agua salada los macarrones. Cuando estén “al dente” se retiran del fuego, se refrescan con agua fría y se escurren bien.
3. Mezclar la pasta con la mantequilla y el queso rallado, rellenar los tomates con la preparación.
4. Espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno hasta que la superficie se dore al gusto. (Este paso puede hacerse en el microondas si se dispone de función “grill”)
5. Servir al momento.

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