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Pizza de cebolla y pimiento

Por Evapa
Categoría Arroces y Pastas
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
Fácil
Pizza de cebolla y pimiento

Ingredientes

Para la masa:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 20 gramos levadura de panadería
  • 1/2 vaso de agua tibia
  • Un pellizco de sal

Para el relleno:

  • Salsa de tomate
  • 50 gramos de champiñones
  • 1/2 bote de pimientos rojos
  • 100 gramos de judías verdes
  • 200 gramos de cebolla
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Orégano

Cómo hacer pizza de cebolla y pimiento paso a paso

  1. Mezclar la levadura con el agua, que estará templada. Reservar.
  2. En un recipiente grande, mezclar la harina, la sal y el agua y amasar añadiendo más harina si es necesario.
  3. Dejar reposar la masa durante media hora en un lugar templado.
  4. Redondear la masa y colocar en una bandeja para horno.
  5. Extender sobre la masa la salsa de tomate, añadir los pimientos, los champiñones, la cebolla cortada en juliana y las judías verdes.
  6. Rociar los bordes con aceite de oliva y espolvorear con orégano.
  7. Hornear en el horno caliente a 170 grados durante 20 minutos.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Para adaptar la receta a la dieta Montignac, sustituir la harina refinada por harina integral.
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