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Tortilla a la bretona

Por
MujerdeElite
   (4) / 2 Votos
Categoría Huevos
Esta receta es Apta Montignac
Muy fácil
Tortilla a la bretona

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 1 cebolla
  • 250 gramos de setas
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta y sal

Cómo hacer tortilla a la bretona paso a paso

  1. Picar muy fina la cebolla, echarla en la sartén con un poco de aceite bien caliente. Después agregar las setas y tapar. Dejar hacer muy lentamente hasta que estén tiernas.
  2. Batir los huevos en un bol, salpimentar y añadir las setas y cebolla bien escurridas de la sartén.
  3. Calentar un poco más de aceite en la sartén y verter la mezcla de huevo batido y cuajar la tortilla.
  4. Servir al momento bien caliente espolvoreada con perejil picado.

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