Aguacates con anchoas

Ingredientes

• 2 aguacates
• 12 anchoas en aceite
• El zumo de medio limón
• Aceite de oliva virgen

Cómo hacer aguacates con anchoas paso a paso

1. Pelar y partir los aguacates por la mitad a lo largo. Sacar el hueso. Rociarlos con el zumo de limón al momento para que no ennegrezcan.
2. Cortar los aguacates en láminas finas y colocarlas en el fondo de 4 platos o bien en una fuente ovalada.
3. Disponer sobre los aguacates las anchoas escurridas y regar con aceite de oliva virgen.

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