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Rollitos de jamón con manzana, queso brie, granada y rúcula

Por
MujerdeElite
   (4) / 4 Votos
Categoría Entrantes
Esta receta es Apta Montignac
20 minutos
Muy fácil
Rollitos de jamón con manzana, queso brie, granada y rúcula

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 manzanas Royal Gala
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 50 gramos de queso brie
  • 25 gramos de granos de granada
  • 10 gramos de rúcula
  • ½ cucharadita de aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer rollitos de jamón con manzana, queso brie, granada y rúcula paso a paso

  1. Lavar y secar las manzanas. Cortarlas en rodajas de unos 5 mm aproximadamente, dejándoles la piel.
  2. Mezclar la rúcula con la granada y aderezar con el aceite de oliva.
  3. Cortar las lonchas de jamón en dos partes, de forma longitudinal. Extender cada una, y colocar sobre ella una rodaja de manzana, un trozo de brie y un poquito de rúcula con la granada. Enrollar todo el contenido de tal forma que el relleno se quede bien sujeto y algo visible, como en la imagen de la receta.
  4. Repetir la operación con cada una de las lonchas de jamón y servirlas todas en un plato. Salpimentar al gusto.

Observaciones

4 personas

Un aperitivo original ideal como picoteo informal.
Fuente: Marlene®
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