Crudités con salsa canaria

Ingredientes

• Apio
• Zanahorias
• Coliflor
• Endibias
• Calabacín

Para la salsa:

• 1 cucharadita de cominos
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 50 gramos de miga de pan remojada en agua
• 6 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de vinagre
• Una pizca de guindilla
• Sal

Cómo hacer crudités con salsa canaria paso a paso

1. Cortar las verduras en bastoncitos (las zanahorias, el calabacín, el apio...) o separarlas en ramilletes, colocarlas de forma alterna en una fuente redonda y amplia.
2. Después, poner todos los ingredientes de la salsa en la batidora hasta obtener una crema fina. Colocarla en un bol y servir en el centro de la bandeja rodeada por las crudités.

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