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Espinacas a la francesa

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MujerdeElite
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Fácil
Espinacas a la francesa

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kilo de espinacas frescas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 300 ml de leche
  • Pimienta y sal

Cómo hacer espinacas a la francesa paso a paso

  1. Cocer las espinacas en abundante agua y sal. Una vez cocidas se escurren y se pican muy finas.
  2. En una cazuela se ponen la mitad de la mantequilla y la cucharada de harina, rehogar ligeramente y agregar la leche hirviendo, remover con las varillas para que no se hagan grumos.
  3. Cuando ha cocido 5 minutos se agregan las espinacas, sazonar con pimienta y sal y dejar cocer 5 minutos más. Agregar el resto de la mantequilla, mezclar y servir al momento en una fuente de cristal.

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