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Pastel de garbanzos y atún

Por
MujerdeElite
   (4) / 2 Votos
Esta receta es Apta Montignac
55 minutos
Fácil
Pastel de garbanzos y atún

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 250 gramos de atún en conserva
  • 200 ml de salsa de tomate
  • 200 ml de nata líquida
  • 3 huevos
  • Pimienta y sal

Acompañamiento:

  • Mayonesa y lechuga picada

Cómo hacer pastel de garbanzos y atún paso a paso

  1. Batir los huevos, salpimentar y reservar.
  2. Triturar los garbanzos cocidos junto con el atún enlatado escurrido de aceite en la batidora hasta reducir a puré. Mezclar el puré resultante con la salsa de tomate, la nata líquida y finalmente los huevos batidos.
  3. Verter la preparación en un molde de cake (rectangular), y cocer en el horno al baño maría 40 minutos.
  4. Dejar enfriar para desmoldar y servir con mayonesa y lechuga picada en juliana.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para Montignac: Utiliza salsa de tomate y mayonesa caseras sin azúcar.
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