Tostadas de queso

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde
• 200 gramos de queso Gouda
• 4 cucharadas de cerveza
• 1 cucharadita de mostaza

Cómo hacer tostadas de queso paso a paso

1. Tostar las rebanadas de pan.
2. En un cazo se vierte la cerveza y se pone a calentar, añadir el queso gouda en trocitos y remover hasta conseguir una crema lisa y sin grumos. Agregar entonces la mostaza y mezclar.
3. Cubrir con la crema de queso las tostadas y gratinarlas en el horno. Sacarlas cuando estén bien doraditas y servirlas al momento.

Observaciones

Si se quieren utilizar las tostadas de queso a modo de aperitivo, bastará con cortar las rebanadas de pan en trozos más pequeños, cuadraditos o triángulos.

Las tostadas acompañadas de unas hojas de lechuga variadas aliñadas ligeramente con aceite de oliva virgen y vinagre balsámico constituyen un entrante/primer plato delicioso, completo y nutritivo.

Estas tostadas pueden ser gratinadas en el microondas siempre que se disponga de función "grill".