Piriñaca

Ingredientes

• Tomates
• Pimientos
• Cebollas o cebolletas
• Atún, caballa o melva de lata
• Chocos o calamares
• Langostinos o gambas
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

Cómo hacer piriñaca paso a paso

1. Se cuecen el marisco y los chocos o calamares por separado con un poco de sal, se dejan enfriar y se cortan muy pequeñitos.
2. Por otro lado cortamos los vegetales lo más pequeño que podamos, lo ponemos en una ensaladera y añadimos los chocos, los mariscos y los pescados de lata, aliñamos con el aceite, vinagre y sal.

Si se desea se puede hacer con merluza hervida y desmenuzada.

Observaciones

Las cantidades son las que se calcule según los comensales, pero de tomates se pone 3 veces más que del resto de vegetales.