Guisantes a la parisién (olla a presión)

Ingredientes

• Kilo y medio de guisantes
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 50 gramos de mantequilla
• 4 clavos de especia
• Perejil
• Pimienta y sal

Cómo hacer guisantes a la parisién (olla a presión) paso a paso

1. Derretir la mantequilla en la olla a presión. Rehogar la cebolla picada junto con los clavos, la zanahoria cortada en rodajas, los guisantes, el ajo y el perejil. Salpimentar.
2. Una vez los guisantes hayan cambiado de color se añade medio vaso de agua. Tapar la olla y contar 15 minutos de cocción a partir del momento en que comienza a salir el vapor.

Observaciones