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Patatas polacas

Por
MujerdeElite
   (3) / 4 Votos
40 minutos
Fácil
Patatas polacas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 600 gramos de patatas
  • 50 gramos de alcaparras
  • 2 pepinillos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • Pimienta y sal

Cómo hacer patatas polacas paso a paso

  1. Lavar las patatas y ponerlas a cocer con su piel en agua con sal durante 30 minutos.
  2. Mientras se cuecen las patatas se elabora la salsa poniendo al fuego en una cazuela la mantequilla, agregar también la harina, remover bien y añadir despacio 2 vasos de agua caliente. Cocer a fuego lento 5 minutos. Salpimentar.
  3. Incorporar a la salsa las alcaparras y los pepinillos picaditos.
  4. Una vez cocidas las patatas se pelan y se cortan en rodajas. Colocarlas en una fuente y bañarlas con la salsa caliente.
Servir al momento.

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