Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Huevos al cristal

Por Anonimo
   (4) / 2 Votos
Categoría Huevos
Esta receta es Apta Montignac

Ingredientes

Para 4 personas:
8 huevos.
2 latas de champiñones.
1/4 de jamón serrano cortado en tiras.
1/2 litro de caldo o agua.
Aceite, pimentón, sal y ajo.

Cómo hacer huevos al cristal paso a paso

Doramos el ajo y el jamón en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos el champiñón y damos unas vueltas. Ahora le ponemos el pimentón cuidando que no se queme, le añadimos el caldo o el agua y ponemos a reducir.
Mientas ponemos agua en otra cazuela para hervir los huevos, se dejan entre 3 y 5 minutos (tiene que quedar la yema líquida).
Se sirven los huevos en el plato con un cazo o dos de salsa y se rompen para que la yema espese la salsa.
Es una receta rara pero está muy bueno.
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR