Pastelillos de tapenade

Ingredientes

• 2 láminas de pasta de hojaldre
• 60 gramos de aceitunas negras deshuesadas
• 1 cucharada de alcaparras bien escurridas
• 50 gramos de pimientos asados escurridos y cortados en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

Cómo hacer pastelillos de tapenade paso a paso

1. Precalentar el horno a 200º.
2. Batir en la batidora las aceitunas con las alcaparras, el pimiento y el aceite hasta obtener una pasta. Extender sobre las láminas de hojaldre la pasta de aceitunas y enrollar. Después cortar ambos rollos en porciones de unos 2-3 centímetros.
3. Colocar las porciones sobre la bandeja de horno engrasada con aceite y hornear a temperatura media durante unos 20 minutos hasta que los pastelillos estén bien dorados.

Observaciones

Se obtienen de 18 a 24 pastelillos.