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Verdura frita

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Vegetariana

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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1 cebolla
1 calabacín
1 berenjena
1 zanahoria
Harina, sal y aceite de oliva

Cómo hacer verdura frita paso a paso

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Lavar el resto de verduras y cortarlas en rodajas, siempre finas. Salar las verduras y enharinarlas.

Calentar en una sartén abundante aceite de oliva y cuando esté muy caliente se van añadiendo las verduras en tandas y según se vayan dorando por ambos lados, se van sacando y colocándose sobre papel de cocina absorbente para que suelten el exceso de grasa.

Servirlas enseguida.

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4 personas
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