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Rollitos de salmón ahumado

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Apta Montignac
Muy fácil
Rollitos de salmón ahumado

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 8 lonchas de salmón ahumado
  • 1 bol de lechugas variadas en juliana
  • Pepinillos o aceitunas (opcional)
  • 3 huevos duros
  • Crema de queso para untar (tipo Philadelphia o San Millán)
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta y sal

Cómo hacer rollitos de salmón ahumado paso a paso

  1. Extender las lonchas de salmón ahumado, untarlas con la crema de queso y repartir sobre cada loncha las lechugas en juliana.
  2. Enrollar formando rollitos e ir colocándolos en la fuente de servir.
  3. Cocer los huevos, pelarlos y rallarlos.
  4. Cubrir los rollitos con el huevo rallado y regar con un chorrito de aceite de oliva virgen y el zumo de limón. Salpimentar ligeramente.
  5. Reservar la fuente de rollitos en la nevera cubierta con papel film hasta el momento de servir.

Observaciones

4 personas

Se pueden agregar a las lechugas en juliana un par de pepinillos picados o aceitunas deshuesadas cortadas en aros para un relleno de sabor más intenso.
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