Coliflor con mayonesa y queso

Ingredientes

• 1 coliflor
• Mayonesa
• Queso rallado
• Pimienta

Cómo hacer coliflor con mayonesa y queso paso a paso

1. Se cuece la coliflor separada en ramitos en una cacerola con agua hasta que esté a gusto, escurrirla y ponerla en una fuente enseguida para que no se enfríe.
2. Napar la coliflor con una mayonesa ligerita que no esté muy espesa y se espolvorea por encima con el queso rallado, o si se prefiere, se corta en trocitos pequeños algún queso graso.
3. Tapar la fuente, que la coliflor no pierda calor, y dejar reposar 3 o 4 minutos.
4. Espolvorear con pimienta negra molida y servir inmediatamente.

Observaciones

Para unas 4 personas.