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Tallarines con pescado

Por
MujerdeElite
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Categoría Arroces y Pastas
Fácil
Tallarines con pescado

Ingredientes

  • 400 gramos de tallarines
  • 500 gramos de merluza o rape
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo asado
  • 250 gramos de tomates maduros
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Pimentón
  • Sal

Cómo hacer tallarines con pescado paso a paso

  1. Limpiar el pescado y cortarlo en trozos.
  2. Poner en una sartén el aceite de oliva a calentar y dorar en él la cebolla picada. Cuando empieza a dorarse se añaden los tomates pelados y despepitados cortados a cuadritos. Agregar una cucharadita de pimentón, el pimiento asado cortado en tiras y el pescado.
  3. Rehogar en conjunto unos minutos y pasar todo el contenido a una cacerola, salar y verter litro y medio de agua.
  4. Llevar la cacerola al fuego y cuando rompe a hervir se echan los tallarines dejándolos cocer hasta que estén “al dente”.
  5. Dejar reposar 5-10 minutos y servir con queso rallado espolvoreado por encima.

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