Puré de garbanzos

Ingredientes

• 200 gramos de garbanzos cocidos
• 100 ml de aceite de oliva Virgen
• Pimienta y sal

Cómo hacer puré de garbanzos paso a paso

1. Templar los garbanzos y triturarlos ligándolos con el aceite de oliva hasta obtener una crema con consistencia de pomada.
2. Salpimentar y servir como guarnición.

Observaciones

4 personas

Combina especialmente bien con platos de carne.