Brócoli con salchichas

Ingredientes

• 1 kilo de brócoli
• 6 cebolletas
• 6 salchichas frescas para freír
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer brócoli con salchichas paso a paso

1. Lavar el brécol y blanquearlo poniéndolo a cocer en abundante agua con sal durante 5 minutos.
2. Después, escurrirlos bien y colocarlos en una cacerola con un buen chorro de aceite, los dientes de ajo picados, las cebolletas limpias y cortadas por la mitad a lo largo y el vino blanco. Salpimentar, tapar la cacerola y dejar estofar lentamente hasta que las verduras estén tiernas.
3. Una vez la verdura tierna, se doran las salchichas en una sartén y se sirven sobre los brécoles.
4. Servir enseguida, bien caliente.

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