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Brócoli con bechamel

Por
MujerdeElite
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50 minutos
Media
Brócoli con bechamel

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kg de brócoli
  • Mantequilla
  • Harina
  • 300 ml de leche
  • Nuez moscada
  • Queso rallado
  • Pan rallado
  • Sal

Cómo hacer brócoli con bechamel paso a paso

  • En una cacerola con agua hirviendo y sal se introduce el brócoli bien lavado separado en ramitos, dejar cocer durante unos 20 minutos hasta que los troncos estén tiernos pero no demasiado para evitar que las flores se deshagan. Escurrirlo bien y reservar.
  • El segundo paso será realizar la bechamel con la leche, la mantequilla y la harina. Sazonarla con sal y una pizca de nuez moscada añadiéndole también un puñadito de queso rallado, remover bien para que el queso funda con el calor de la salsa.
  • Colocar los ramilletes de brócoli en una fuente de horno y cubrirlos con la bechamel. Espolvorear la superficie con un poco de pan rallado y gratinar en el horno unos minutos.
  • Servir bien caliente.

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