Pastel de cebolla y bacon

Ingredientes

• 600 gramos de cebollas
• 7 huevos
• 200 gramos de bacon
• 200 ml de nata líquida
• Una pizca de nuez moscada
• Pimienta blanca
• Aceite de oliva
• Queso rallado suave

Cómo hacer pastel de cebolla y bacon paso a paso

1. Sofreír a fuego suave en una sartén con un poco de aceite de oliva las cebollas peladas y cortadas en juliana junto con el bacon cortado en pequeños dados.
2. Batir los huevos en un gran bol junto con la nata líquida. Añadir un poco de pimienta blanca y una pizca de nuez moscada. Añadir al bol la cebolla y el bacon sofritos, mezclar bien y pasar la preparación a un molde de tarta. Llevar al horno durante 20 minutos a 180º.
3. Sacar el pastel de cebolla del horno, espolvorear con un poco de queso rallado suave y servirlo al momento.

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