Espaguetis con almendras al aroma de canela

Ingredientes

• 350 gramos de espaguetis
• 2 cebollas
• 100 gramos de almendra molida (harina de almendras)
• canela en polvo
• Perejil fresco picado
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
• Pimienta y sal

Cómo hacer espaguetis con almendras al aroma de canela paso a paso

1. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta quedar “al dente”. Escurrir y reservar.
2. Cortar la cebolla muy fina y dorarla en una sartén lentamente con el aceite de oliva hasta que comience a transparentar, en ese momento añadir un poco de canela en polvo y las almendras molidas, dejar cocer un par de minutos más y añadir los espaguetis y un poco de pimienta, mezclar y retirar del fuego.
3. Servir los espaguetis espolvoreados con perejil picado.

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