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Fiambre de pollo y jamón

Por
MujerdeElite
   (4) / 3 Votos
Categoría Entrantes, Carnes
Esta receta es Para Microondas
105 minutos
Fácil
Fiambre de pollo y jamón

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 500 gramos de pechugas de pollo
  • 250 gramos de jamón de york en lonchas
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla
  • 1 yogur
  • 2 huevos
  • 1 latita de trufas
  • Una copa de jerez
  • Perejil
  • Aceite para engrasar el molde
  • Pimienta y sal

Cómo hacer fiambre de pollo y jamón paso a paso

  1. Picar las pechugas de pollo con la mitad del jamón de york y colocarlos en un bol. Añadir la cebolla picada, las trufas picadas y el jugo de estas, la zanahoria picada, un ramillete de perejil también picado y el yogur batido con los huevos. Salpimentar y añadir el jerez.
  2. Engrasar un molde de cake con aceite y llenar con la preparación intercalando tiras de jamón de york con la preparación. Tapar y cocer en el horno al baño maría durante hora y media a 175º.
  3. Dejar enfriar y servir con mayonesa.

Observaciones

6 personas

Modificaciones microondas: Se puede cocer en el microondas en un molde de pirex tapado con papel film conectado a máxima potencia durante 15 minutos.
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