Calentar el aceite de cacahuete en un wok o en una sartén amplia y saltear la cebolla, ajo y guindilla.
Cuando la cebolla esté blanda se añade el tofu picado y se remueve hasta que comience a tomar un color marrón. Incorporar entonces el arroz, la salsa de soja y la cebolleta.
Cocinar removiendo hasta que todo esté bien mezclado y caliente.