Ensalada verde con aceite de oliva y limón

Ingredientes

• Endibias
• Cogollos de lechuga
• Escarola
• Achicoria
• Hoja de roble
• Berros
• Canónigos
• (La proporción es variable)

Hierbas:

• Cebollino
• Menta fresca
• Albahaca
• Eneldo
• Perifollo

Aliño:

• Aceite de oliva virgen
• Zumo de limón
• Sal

Cómo hacer ensalada verde con aceite de oliva y limón paso a paso

1. Lavar muy bien las verduras para la ensalada y escurrirlas perfectamente. Cortar en trozos menudos y mezclarlas en una ensaladera.
2. Añadir las hierbas picadas y mezclar. Salar al gusto.
3. Aliñar con aceite de oliva virgen y un buen chorro de zumo de limón.

Servir.

Observaciones

Una ensalada verde clásica muy refrescante. Utilizada para acompañar y complementar cualquier tipo de de comida.