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Arroz de verano

Por
MujerdeElite
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Categoría Arroces y Pastas
Fácil
Arroz de verano

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 400 gramos de arroz
  • 250 ml de mayonesa
  • 250 ml de salsa de tomate
  • 1 lata de bonito al natural
  • Un trozo de cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Sal
Acompañamiento/decoración: Aceitunas negras deshuesadas, lechuga en juliana o unos berros frescos.

Cómo hacer arroz de verano paso a paso

  1. Poner a calentar abundante agua en una cacerola. Añadir un trozo generoso de cebolla, una hoja de laurel y sal. Cuando comienza a hervir se añade el arroz junto con unas gotas de zumo de limón para evitar que se apelmace, dejándolo cocer hasta que esté tierno. Seguidamente se escurre, se retira la cebolla y el laurel y se refresca bajo el chorro de agua fría.
  2. Sobre una fuente se extiende una capa de arroz, sobre ella una capa de salsa de tomate y parte del bonito desmigado, poner una nueva capa de arroz, otra de salsa de tomate y bonito desmigado. Así sucesivamente hasta acabar con los ingredientes. Finalmente se cubre con mayonesa y se decora con unas pocas aceitunas negras, lechuga en juliana o berros frescos. Servir.

Observaciones

4 personas

Si no se servirá el arroz inmediatamente, puede conservarse y dejar enfriar durante un rato en la nevera.
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