Flanes con salsa de tomate

Ingredientes

• 7 huevos
• 8 cucharadas de leche
• Una nuez de mantequilla
• Una pizca de nuez moscada
• Sal
• Salsa de tomate para acompañar

Cómo hacer flanes con salsa de tomate paso a paso

1. Precalentar el horno.
2. Batir los huevos con las varillas en un gran bol, añadir después la leche fría y una pizca de nuez moscada. Salar al gusto.
3. Engrasar con la mantequilla unas flaneras individuales y verter la mezcla preparada en ellas.
4. Introducir las flaneras en el horno y cocer al baño maría a temperatura media durante 15 minutos aproximadamente.
5. Sobre una fuente amplia o en los platos de servicio, se dispone una capa de salsa de tomate que cubra bien el fondo, sobre ella se vuelcan los flanes.

Servir al momento.

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