Arroz salteado con pavo y nueces

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 400 gramos de filetes de pechuga de pavo
• 50 gramos de nueces picadas gruesas
• 1 cucharada de pasas
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer arroz salteado con pavo y nueces paso a paso

1. Hervir el arroz en agua salada abundante. Una vez cocido al gusto, se refresca bajo el chorro de agua fría y se escurre. Reservar.
2. Pelar y picar la cebolla, sofreírla ligeramente en una sartén amplia con un chorro de aceite de oliva. Cuando la cebolla comienza a transparentar, se añade el pavo troceado y salpimentado. Saltear en conjunto e incorporar las nueces picadas y las pasas.
3. Una vez el pavo está casi cocinado, se agrega el arroz, mezclar bien y saltear 4-5 minutos.

Servir.

Observaciones

4 personas

Sugerencia: Antes de servir, aderezar con unas gotas de salsa de soja.