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En la Elaboración
Puré de patata con hinojo
Por
(4) / 3 Votos
Categoría
›
Verduras y Legumbres
Esta receta es
›
Vegetariana
Muy fácil
Ingredientes
1 kilo de patatas
1 ramillete de hinojo
Aceite de oliva
Agua y sal
Cómo hacer puré de patata con hinojo paso a paso
Pelar y trocear las patatas y el hinojo.
Dejar cocer en una cacerola con agua y sal hasta que patatas estén tiernas.
Retirar del fuego, escurrir bien las patatas y reservar el agua de cocción.
Triturar las patatas y ponerlas en un bol.
Ir añadiendo el agua de cocción y aceite de oliva sin dejar de remover la masa hasta obtener una crema suave y espesa.
Observaciones
4 personas
Ideal como guarnición.
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