En un caldero, cacerola o paellera, colocar el aceite, agregarle el ajo, la cebolla y saltear durante 5 minutos.
Luego agregamos el arroz y salteamos durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Agregarle el agua y cocinar a fuego moderado.
Cuando esté a punto de secar, se le agregan todos los demás ingredientes y se tapa. Se deja cocinar durante 20 minutos más o menos revisando siempre, a fuego muy bajo.
Se sirve como acompañante de pescado o pollo a la plancha.