Crema inglesa ligera

Ingredientes

• Medio litro de leche desnatada
• 6 yemas de huevo
• 50 gramos de fructosa
• 1 cucharadita de vainilla

Cómo hacer crema inglesa ligera paso a paso

1. Mezclamos todos los ingredientes, después ponemos a calentar en un cazo removiendo constantemente y sin dejar que hierva durante unos 10 minutos.
2. Finalmente dejamos enfriar y refrigeramos.