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Crema de verdura

Por Anónimo
   (4) / 5 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana
40 minutos
Muy fácil
Crema de verdura

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 200 gramos de brócoli
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 100 gramos de habichuelas verdes
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1 tomate con piel
  • 1 calabacín
  • Sal

Cómo hacer crema de verdura paso a paso

  1. Pelar la zanahoria, habichuelas verdes y el calabacín. Cortarlos en trozos grandes, también el brócoli.
  2. Coger una olla con agua, sal al gusto y 1 cucharada de aceite de oliva, incluir todos los ingredientes. Dejar cocer durante 30 minutos (comprobar que los guisantes y la zanahoria estén hechos).
  3. Cuando esté todo cocido, batir en la batidora añadiendo el agua de cocer las verduras poco a poco hasta llegar a una crema suave.

Observaciones

4 raciones.

Olla, batidora y si desea quede más suave la crema sin notar textura pasar después la crema por un pasapuré. Perfecta para que los niños coman verduras y muy baja en calorías.
Fuente: M isabel barrajon falcon
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