Arroz con frutos secos

Ingredientes

• 6 tazas de café de arroz redondo
• 1 taza de nueces peladas y partidas en trozos no muy pequeños
• 1 taza de pistachos pelados
• 1 taza de pasas sin pepitas
• 1 taza de aceite de oliva
• Sal
• Agua

Cómo hacer arroz con frutos secos paso a paso

1. En una cacerola poner el aceite y calentar, echar el arroz, remover con una cuchara de madera, incorporar todos los ingredientes, saltear un poco y añadir el agua medida, dos tazas por cada taza de arroz.
2. Dejar hervir hasta que quede un poco de agua, apagar y tapar.
3. Dejar reposar unos minutos hasta que se consuma bien el agua, y ya está, listo para servir.

Observaciones

Para 4 personas

Es ideal para acompañar carnes y pescados.
A los niños les encanta y es muy completo y muy rico en nutrientes.